Przystawki

Terrina z pieczonych warzyw

Name: Terrina z pieczonych warzyw
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 2 cukinie; 2 papryki; 1 bakłażan; 200 g serka kremowego; 2 jajek; Bazylia; Oliwa z oliwek, sól, pieprz

4,5/5 (1190 opinii)

Przepis Pani Mikołajowej do przygotowania wspólnie z rodziną w kuchni Wioski.

Łączny czas: 1 godz. 15
Dla 6 osób
Średnio zaawansowany

Składniki

Liczba osób: Dla 6 osób

2 cukinie
2 papryki
1 bakłażan
200 g serka kremowego

2 jajek
Bazylia
Oliwa z oliwek, sól, pieprz

Etapy przygotowaniaŁączny czas: 1 godz. 15

Piecz25 min
Pokrój warzywa w paski i piecz przez 25 minut w 200°C. Nagrzej piekarnik do podanej temperatury, z kratką ustawioną pośrodku. Zaglądaj do piekarnika tylko wtedy, gdy przepis tego wymaga: danie jest gotowe, gdy ma złoty kolor i upłynął czas.
Połącz5 min
Zmiksuj serek kremowy, jajka, bazylię, sól i pieprz. Odmierzaj czas od chwili rozpoczęcia czynności i przejdź dalej dopiero wtedy, gdy osiągniesz opisany efekt. Składniki na ten etap: 200 g serka kremowego; bazylia.
Złożyć5 min
Przekładaj warzywa i masę w keksówce wyłożonej papierem. Ubijaj, aż trzepaczka zostawi miękkie szczyty. Następnie delikatnie wmieszaj, podnosząc masę od dna ku górze, aby nie stracić powietrza.
Piecz40 min
40 minut w 180°C. Przed wyjęciem z formy ostudź. Nagrzej piekarnik do podanej temperatury, z kratką na środkowej wysokości. Drzwiczek otwieraj tylko wtedy, gdy przepis tego wymaga: danie jest gotowe, gdy jest złociste i upłynął podany czas.