Napar pomarańczowo-cynamonowy

Etapy przygotowaniaŁączny czas: 25 min

1. 1

   Skórka5 min

   

   Zdejmijcie skórkę z pomarańczy, bez białej części. Odmierzajcie czas od chwili rozpoczęcia czynności i przechodźcie dalej dopiero wtedy, gdy uzyskacie opisany efekt. Ilość na ten etap: 1 pomarańcza.

2. 2

   Zaparzyć10 min

   

   Woda, skórka, cynamon i goździki – 10 minut na małym ogniu. Płyn ma lekko bulgotać, nie wrzeć. Przez pierwsze minuty pilnujcie ognia, potem sprawdzajcie, czy nic nie przywiera do dna. Ilości na ten etap: 1 laska cynamonu; 2 goździki.

3. 3

   Miód5 min

   

   Zdjąć z ognia. Zostawcie poza ogniem: ciepło resztkowe wystarczy. Ponowne postawienie garnka na gazie na tym etapie może rozwarstwić śmietanę, zbryłkować czekoladę lub ściąć jajka.

4. 4

   Podać5 min

   

   Przecedźcie. Nakładajcie w ostatniej chwili. Spróbujcie soli, pieprzu i kwasowości, a następnie podajcie od razu: danie gorące podaje się gorące, a zimne – zimne.