Sukkerknekkere

TilberedningstrinnTotal tid: 27 min

1. 1

   Deig5 min

   

   Bland mel, smør, sukker og eggeplomme i en bolle. Rør fra midten og utover til en jevn masse, uten tørre lommer på bunnen. Mel arbeidsbenken lett. Hvis deigen klistrer seg, er ti minutter i kjøleskapet bedre enn mer mel. Mengde for dette trinnet: 1 eggeplomme.

2. 2

   Rull5 min

   

   Lag små kuler, og trill dem deretter i grovkornet sukker. Tell tiden fra du starter, og gå først videre når resultatet er oppnådd. Mengde for dette trinnet: grovkornet sukker.

3. 3

   Flat ut5 min

   

   Lett med en gaffel. Tell tiden fra du starter, og gå først videre når resultatet er oppnådd.

4. 4

   Stek12 min

   

   12 minutter på 170 °C. Forvarm ovnen til temperaturen som er oppgitt, rist i midten. Åpne ovnsdøren bare hvis oppskriften sier det: retten er klar når den er gyllen og tiden er gått.