Fru Julenissen ved komfyren
Samme kjøkken i landsbyen, fra en annen vinkel, for denne oppskriften.
Alle oppskrifterVarme drikker
Krydret eplejuice
4,9/5 (604 anmeldelser)
Fru Julenissens oppskrift, som du kan lage sammen med familien på kjøkkenet i landsbyen.
- Total tid: 25 min
- Til 4 personer
- Veldig lett
Ingredienser
Antall personer: Til 4 personer
- 1 l eplejuice
- 1 appelsin
- 1 kanelstang
- 2 nellikker
- 1 stjerneanis
TilberedningstrinnTotal tid: 25 min
Krydder5 min
Juice, appelsinskiver og krydder i en kasserolle. Still varmen slik at det småkoker eller brunes uten å røyke. Rør i bunnen én gang i starten, så ingenting brenner seg fast. Mengde for dette trinnet: 1 appelsin.
Småkoke10 min
10 minutter på svak varme, uten å koke kraftig. Væsken skal småkoke, ikke koke. Stå ved siden av de første minuttene for å justere varmen, og sjekk deretter at ingenting setter seg fast i bunnen.
Hvil5 min
5 minutter utenfor varmen. Hold kasserollen av varmen: restvarmen er nok. Hvis kasserollen settes tilbake på varmen nå, kan fløten skille seg, sjokoladen klumpe seg eller eggene stivne.
Sil5 min
Hell i varmetålige glass. Mål tiden fra du setter i gang, og gå først videre når du har fått resultatet som er beskrevet.
Tips og variasjoner
- Tilsett litt honning.
- Krydderne bør ikke trekke i mer enn 15 minutter.
- Server veldig varmt.
Varm hvit sjokolade med vanilje
Mynte-kakao
Havremelk med kanel