Mynte-kakao

TilberedningstrinnTotal tid: 17 min

1. 1

   Bland5 min

   

   I en bolle kombinerer du kakao og sukker med litt kald melk. Rør fra midten og utover til røren er jevn, uten tørre klumper i bunnen. Tell tiden fra du setter i gang, og gå bare videre når resultatet som er beskrevet, er oppnådd. Mengde for dette trinnet: 3 ss usøtet kakao.

2. 2

   Varm opp5 min

   

   Hell i resten av melken og varm opp under piskingen. Tell tiden fra du setter i gang, og gå bare videre når resultatet som er beskrevet, er oppnådd.

3. 3

   Mynte2 min

   

   La trekke i 2 minutter utenfor varmen. Hold deg utenfor varmen: restvarmen er nok. Å sette kjelen tilbake på varmen nå kan få fløten til å skille seg, sjokoladen til å klumpe seg eller eggene til å stivne.

4. 4

   Server5 min

   

   Fjern bladene. Anrett i siste øyeblikk. Smak til med salt, pepper og syre, og server med én gang: en varm rett serveres varm, en kald rett serveres kald. Mengde for dette trinnet: Noen blader mynte.