Laks i deig

TilberedningstrinnTotal tid: 50 min

1. 1

   Spinat5 min

   

   Visne spinaten med sjalottløken, salt og klem den godt. Mål tiden fra du setter i gang, og gå først videre når du har fått resultatet som er beskrevet. Mengder for dette trinnet: 100 g spinat; 1 sjalottløk.

2. 2

   Sett sammen5 min

   

   Rull ut deigen, legg på laksen, spinaten og dillen. Vispen er klar når den etterlater en myk topp. Vend deretter inn massen ved å løfte fra bunnen og opp, så luften ikke presses ut. Mengder for dette trinnet: 600 g laksefilet; 100 g spinat; Dill.

3. 3

   Forsegle5 min

   

   Brett over, forsegl og pensle med egg. Mål tiden fra du setter i gang, og gå først videre når du har fått resultatet som er beskrevet.

4. 4

   Stek35 min

   

   30 minutter ved 190 °C. La den hvile i 5 minutter før du skjærer den. Forvarm ovnen til oppgitt temperatur, rist i midten. Åpne bare døren hvis oppskriften sier det: retten er klar når den er gylden og tiden er gått.