Honningkesam i glass

TilberedningstrinnTotal tid: 45 min

1. 1

   Bland5 min

   

   Legg kesam, honning, sitronsaft og sitronskall i en bolle. Rør fra midten og utover til massen er jevn, uten tørre klumper på bunnen. Tell tiden fra du setter i gang, og gå først videre når resultatet som beskrives er nådd. Mengder til dette trinnet: 400 g kesam; 1 sitron.

2. 2

   Frukt5 min

   

   Bland dem med florsukkeret. Tell tiden fra du setter i gang, og gå først videre når resultatet som beskrives er nådd. Mengde til dette trinnet: 1 ss florsukker.

3. 3

   Server5 min

   

   Legg krem og frukt lagvis i glass. Server rett før servering. Smak til med salt, pepper og syre, og server straks: en varm rett serveres varm, en kald rett serveres kald. Mengde til dette trinnet: 200 g røde bær.

4. 4

   Kjøl ned30 min

   

   30 minutter i kjøleskapet. Legg plastfolie tett over overflaten for å unngå at det danner seg en hinne, og kjøl ned bort fra bakveggen i kjøleskapet. Hvilen regnes med i total tid.