Kjeks

Hjemmelagde speculoos

Name: Hjemmelagde speculoos
Total time: 52 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 250 g mel; 125 g brunt sukker; 125 g smør; 1 egg; 2 ts kanel; ½ ts ingefær; 1 klype malt nellik

4,9/5 (734 anmeldelser)

Fru Julenissens oppskrift, som du kan lage sammen med familien på kjøkkenet i landsbyen.

Total tid: 52 min
Til 6 personer
Lett

Ingredienser

Antall personer: Til 6 personer

250 g mel
125 g brunt sukker
125 g smør
1 egg

2 ts kanel
½ ts ingefær
1 klype malt nellik

TilberedningstrinnTotal tid: 52 min

Bland5 min
Legg alle ingrediensene i en bolle til en myk deig. Rør fra midten og utover til massen er jevn, uten tørre klumper på bunnen. Tell tiden fra du setter i gang, og gå først videre når resultatet som beskrives er nådd.
Hvil30 min
30 minutter i kjøleskapet. Legg plastfolie tett over overflaten for å unngå at det danner seg en hinne, og kjøl ned bort fra bakveggen i kjøleskapet. Hvilen regnes med i total tid.
Kjevle ut5 min
3 mm tykk, skjær deretter ut rektangler. Vei først, og skjær deretter biter i samme størrelse, så de steker jevnt. Legg av restene til slutt, i tilfelle du må justere.
Stek12 min
12 minutter på 170 °C. Forvarm ovnen til temperaturen som er oppgitt, rist i midten. Åpne ovnsdøren bare hvis oppskriften sier det: retten er klar når den er gyllen og tiden er gått.