Kapun fylt med urter

TilberedningstrinnTotal tid: 2 t 40

1. 1

   Fyll9 min

   

   Bland pølsefarsen, eplet i terninger, den revne løken og urtene. Vei først, og skjær deretter biter i samme størrelse, så de steker jevnt. Legg av restene til slutt, i tilfelle du må justere. Mengder til dette trinnet: 200 g pølsefarse; 1 eple; 1 løk.

2. 2

   Fyll8 min

   

   Fyll kapunen, bind den sammen, salt og smør skinnet. Tell tiden fra du setter i gang, og gå først videre når resultatet som beskrives er nådd. Mengde til dette trinnet: 1 kapun.

3. 3

   Stek2 t 15

   

   2 timer og 15 minutter ved 170 °C, og øs over hver 30. minutt. Forvarm ovnen til angitt temperatur, med rist i midten. Åpne bare døren hvis oppskriften sier det: retten er klar når den er gyllen og tiden er gått.

4. 4

   Server8 min

   

   La hvile, skjær deretter opp og hell over saften. Vei først, og skjær deretter biter i samme størrelse, så de steker jevnt. Legg av restene til slutt, i tilfelle du må justere.