Julens tiramisu

TilberedningstrinnTotal tid: 4 t 15

1. 1

   Krem5 min

   

   Skill eggene. Pisk eggeplommer og sukker, tilsett mascarpone, deretter den pisket eggehviten. Tilsett de ømfintlige ingrediensene av varmen, i flere omganger, og løft massen fra bunnen og opp for ikke å ødelegge den. Mengde til dette trinnet: 250 g mascarpone.

2. 2

   Kjeks5 min

   

   Dypp dem raskt i appelsinjuicen. Tell tiden fra du starter, og gå først videre når resultatet som er beskrevet, er oppnådd. Mengde til dette trinnet: 15 cl appelsinjuice.

3. 3

   Legg i lag5 min

   

   Legg kjeks og krem vekselvis i et fat. Pisken er klar når den etterlater en myk topp. Bland deretter inn ved å løfte massen fra bunnen og opp, slik at luften ikke slås ut. Mengde til dette trinnet: 200 g savoiardikjeks.

4. 4

   Hvile4 t

   

   4 timer i kjøleskapet. Kakao like før servering. Legg plastfolie direkte mot overflaten for å hindre at det dannes hinne, og sett det kjølig, ikke mot bakveggen i kjøleskapet. Denne hvilen regnes med i total tid. Mengde til dette trinnet: kakao.