Sjokoladerull

TilberedningstrinnTotal tid: 50 min

1. 1

   Bunn10 min

   

   Pisk egg og sukker, tilsett melet. Strykes utover på en bakeplate og stek i 10 minutter på 180 °C. Forvarm ovnen til angitt temperatur, rist midt i. Åpne bare døren hvis oppskriften sier det: retten er klar når den er gyllen og tiden er gått.

2. 2

   Ganache14 min

   

   Smelt sjokoladen med fløten og smøret. Tilsett de ømfintlige ingrediensene av varmen, i flere omganger, og løft massen fra bunnen og opp for ikke å ødelegge den. Mengde til dette trinnet: 150 g mørk sjokolade.

3. 3

   Rull13 min

   

   Smør ganachen over den avkjølte kakebunnen og rull den stramt. Tell tiden fra du starter, og gå først videre når resultatet som er beskrevet, er oppnådd.

4. 4

   Avslutning13 min

   

   Dekk utsiden og tegn striper med en gaffel. Tell tiden fra du starter, og gå først videre når resultatet som er beskrevet, er oppnådd.