Eplepai

TilberedningstrinnTotal tid: 55 min

1. 1

   Dekk formen5 min

   

   Kjevle ut deigen i en form og stikk hull i den. Mel arbeidsflaten lett. Hvis deigen klistrer seg, er ti minutter i kjøleskapet bedre enn ekstra mel.

2. 2

   Epler5 min

   

   Skrell og skjær i tynne skiver. Vei først, og skjær deretter biter av samme størrelse slik at de steker jevnt. Legg avskjæringene til side til slutt, i tilfelle du må justere.

3. 3

   Ordne5 min

   

   Legg dem i en rosett, tilsett sukker, kanel og smørbiter. Tell tiden fra du setter i gang, og gå bare videre når resultatet er som beskrevet. Mengde for dette trinnet: 1 ts kanel.

4. 4

   Stek40 min

   

   40 minutter på 180 °C. Forvarm ovnen til oppgitt temperatur, med rist i midten. Åpne bare ovnsdøren hvis oppskriften sier det: det er klart når det er gyllent og tiden er gått.