Kjeks med sjokoladebiter

TilberedningstrinnTotal tid: 57 min

1. 1

   Krem5 min

   

   Pisk det myke smøret med brunt sukker og sukker i 5 minutter, til en lys og kremet masse. Tell tiden fra du setter i gang, og gå først videre når resultatet som beskrives er oppnådd.

2. 2

   Egg5 min

   

   Tilsett egget og vaniljen, og pisk i 5 minutter til. Tell tiden fra du setter i gang, og gå først videre når resultatet som beskrives er oppnådd. Mengde for dette trinnet: 1 ts vanilje.

3. 3

   Sjokolade5 min

   

   Tilsett mel, bakepulver og salt, deretter de store sjokoladebitene uten å knuse dem, i 5 minutter. Tell tiden fra du setter i gang, og gå først videre når resultatet som beskrives er oppnådd. Mengder for dette trinnet: ½ pose bakepulver; 160 g mørk sjokolade i store biter.

4. 4

   Hvile30 min

   

   Dekk til og la det hvile i 30 minutter i kjøleskapet: det er dette som gir tykke kjeks. Legg plastfolie direkte mot overflaten for å hindre at det dannes et skinn, og sett det i kjøleskapet, ikke mot bakveggen. Hvileperioden regnes med i total tid.

5. 5

   Stek12 min

   

   Store, godt adskilte hauger, 12 minutter på 180 °C. Midten skal være myk, og sjokoladen skal være blank. Forvarm ovnen til oppgitt temperatur, med rist i midten. Åpne bare ovnsdøren hvis oppskriften sier det: retten er klar når den er gyllen og tiden er gått. Mengde for dette trinnet: 160 g mørk sjokolade i store biter.