Dyrekjeks

TilberedningstrinnTotal tid: 52 min

1. 1

   Gni inn5 min

   

   Bland smør, mel og sukker i en bolle. Rør fra midten og utover til blandingen er jevn, uten tørre klumper på bunnen. Mel arbeidsflaten lett. Hvis deigen klistrer seg, er ti minutter i kjøleskapet bedre enn ekstra mel.

2. 2

   Bind30 min

   

   Egget, deretter 30 minutter i kjøleskapet. Legg plastfolie tett over overflaten for å unngå at det danner seg et skall, og avkjøl deigen et stykke unna bakveggen i kjøleskapet. Hvilen regnes med i total tid.

3. 3

   Dyr5 min

   

   Utstikkere, 4 mm. Tell tiden fra du setter i gang, og gå bare videre når resultatet er som beskrevet.

4. 4

   Stek12 min

   

   12 minutter på 170 °C. Forvarm ovnen til temperaturen som er oppgitt, rist i midten. Åpne ovnsdøren bare hvis oppskriften sier det: retten er klar når den er gyllen og tiden er gått.