Voorgerechten

Witlofsalade met walnoten

Name: Witlofsalade met walnoten
Total time: 20 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 4 witlof; 60 g walnootkernen; 80 g roquefort; 1 appel; 2 el appelazijn; 3 el walnootolie; Zout, peper

4,7/5 (802 beoordelingen)

Het recept van Mevrouw Kerstman, om samen met het gezin te maken in de keuken van het Dorp.

Totale duur: 20 min
Voor 4 personen
Heel makkelijk

Ingrediënten

Aantal personen: Voor 4 personen

4 witlof
60 g walnootkernen
80 g roquefort
1 appel

2 el appelazijn
3 el walnootolie
Zout, peper

BereidingsstappenTotale duur: 20 min

Voorbereiden5 min
Pluk de witlof los, snijd de appel in kleine blokjes en verkruimel de kaas. Weeg alles eerst af en snijd daarna stukjes van gelijke grootte, zodat ze gelijkmatig garen. Bewaar de snijresten tot het eind, voor het geval je nog moet bijsturen. Hoeveelheden voor deze stap: 4 witlof; 1 appel.
Kruiden5 min
Klop de olie, azijn, zout en peper door elkaar. Reken de aangegeven tijd vanaf het moment dat je begint, en ga pas verder zodra het beschreven resultaat bereikt is. Hoeveelheid voor deze stap: 2 el appelazijn.
Samenstellen5 min
Schik de witlof, appel, walnoten en kaas. Reken de aangegeven tijd vanaf het moment dat je begint, en ga pas verder zodra het beschreven resultaat bereikt is. Hoeveelheden voor deze stap: 4 witlof; 1 appel.
Serveren5 min
Besprenkel vlak voor het serveren met de dressing. Schik vlak voor het serveren op. Proef op zout, peper en zuurgraad, en serveer meteen: een warm gerecht serveer je warm, een koud gerecht koud.