Warme dranken

Romige warme chocolademelk

Name: Romige warme chocolademelk
Total time: 17 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 80 cl melk; 80 g pure chocolade; 1 eetlepel suiker; 1 snufje vanille

4,5/5 (410 beoordelingen)

Het recept van Mevrouw Kerstman, om samen met het gezin te maken in de keuken van het Dorp.

Totale duur: 17 min
Voor 4 personen
Heel makkelijk

Ingrediënten

Aantal personen: Voor 4 personen

80 cl melk
80 g pure chocolade

1 eetlepel suiker
1 snufje vanille

BereidingsstappenTotale duur: 17 min

Verwarmen5 min
De melk tot hij net begint te sudderen. De vloeistof moet sudderen, niet koken. Blijf de eerste minuten erbij om het vuur goed in te stellen en controleer daarna of er niets aan de bodem blijft plakken.
Smelten5 min
Haal van het vuur en voeg de chocolade in stukjes toe. Blijf van het vuur af: de restwarmte is genoeg. Zet je de pan op dit punt weer op het vuur, dan kan de room gaan scheiden, de chocolade klonteren of de eieren stollen. Hoeveelheid voor deze stap: 80 g pure chocolade.
Opkloppen2 min
Zet terug op een laag vuur en klop 2 minuten. De vloeistof moet sudderen, niet koken. Blijf de eerste minuten erbij om het vuur goed in te stellen en controleer daarna of er niets aan de bodem blijft plakken.
Serveren5 min
In kommen, eventueel met een scheutje koude melk erbovenop. Schep pas op het laatste moment op. Proef op zout, peper en zuurgraad en serveer meteen: een warm gerecht warm, een koud gerecht koud.