Mevrouw Kerstman aan het fornuis
Dezelfde keuken van het Dorp, vanuit een andere hoek, voor dit recept.
Alle receptenWarme dranken
Kaneelmelkschuim
4,8/5 (1.283 beoordelingen)
Het recept van Mevrouw Kerstman, om samen met het gezin te maken in de keuken van het Dorp.
- Totale duur: 20 min
- Voor 4 personen
- Heel makkelijk
Ingrediënten
Aantal personen: Voor 4 personen
- 80 cl melk
- 1 theelepel kaneel
- 1 eetlepel suiker
- 1 snufje vanille
BereidingsstappenTotale duur: 20 min
Verwarmen5 min
Melk, suiker en vanille. Tel de aangegeven tijd vanaf het moment dat je begint en ga pas verder wanneer het beschreven resultaat bereikt is. Hoeveelheid voor deze stap: 1 snufje vanille.
Opkloppen5 min
Krachtig roeren om op te schuimen. Het is klaar wanneer de garde een zacht puntje laat staan. Spatel daarna het mengsel van onderen naar boven om, zodat de lucht erin blijft.
Kaneel5 min
Strooi er aan het eind over. Tel de aangegeven tijd vanaf het moment dat je begint en ga pas verder wanneer het beschreven resultaat bereikt is.
Serveren5 min
Met het schuim erbovenop. Schep op op het laatste moment. Proef op zout, peper en zuurgraad en serveer meteen: een warm gerecht wordt warm opgediend, een koud gerecht koud.
Tips en variaties
- Zonder koffie: dit is een cappuccino voor kinderen.
- Een beetje cacao bij de kaneel.
- Serveer in brede mokken.
Kerstboomcupcakes
Marmercake
Peperkoekmannetjes