Desserts

Chocoladesoufflé

Name: Chocoladesoufflé
Total time: 35 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 100 g chocolade; 3 eieren; 40 g suiker; 20 g boter; 1 eetlepel bloem

4,9/5 (249 beoordelingen)

Het recept van Mevrouw Kerstman, om samen met het gezin te maken in de keuken van het Dorp.

Totale duur: 35 min
Voor 4 personen
Gevorderd

Ingrediënten

Aantal personen: Voor 4 personen

100 g chocolade
3 eieren
40 g suiker

20 g boter
1 eetlepel bloem

BereidingsstappenTotale duur: 35 min

Smelten8 min
Chocolade en boter. Tel de aangegeven tijd vanaf het moment dat u begint, en ga pas door wanneer het beschreven resultaat bereikt is. Hoeveelheid voor deze stap: 100 g chocolade.
Basis8 min
Voeg de eidooiers en het meel toe. Tel de aangegeven tijd vanaf het moment dat je begint en ga pas verder wanneer het beschreven resultaat bereikt is.
Eiwit7 min
Klop ze op met de suiker en spatel ze erdoor. Het is klaar wanneer de garde een zacht puntje laat staan. Spatel daarna het mengsel van onderen naar boven om, zodat de lucht erin blijft.
Bakken12 min
Verdeel over ingevette en gesuikerde ramekins en bak 12 minuten op 190 °C. Serveer meteen. Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur, rooster in het midden. Open de deur alleen als het recept dat vraagt: het gerecht is klaar wanneer het goudbruin is en de tijd verstreken is.