Dierenkoekjes

BereidingsstappenTotale duur: 52 min

1. 1

   Kruimelig maken5 min

   

   In een kom verzamelt u boter, bloem en suikers. Meng van het midden naar de randen tot een glad deeg, zonder droge klontjes op de bodem. Bestuif het werkblad licht met bloem. Als het deeg plakt, is tien minuten in de koelkast beter dan extra bloem.

2. 2

   Binden30 min

   

   Het ei, daarna 30 minuten in de koelkast. Leg plasticfolie direct op het oppervlak om een vel te voorkomen, en zet het koel, niet tegen de achterwand van de koelkast. Deze rusttijd hoort bij de totale tijd.

3. 3

   Dieren5 min

   

   Uitsteekvormen, 4 mm. Reken de aangegeven tijd vanaf het moment dat u begint, en ga pas door als het beschreven resultaat bereikt is.

4. 4

   Bakken12 min

   

   12 minuten op 170°C. Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur, rooster in het midden. Open de deur alleen als het recept dat vraagt: het gerecht is klaar als het goudbruin is en de tijd om is.