Krokante amandelkoekjes

BereidingsstappenTotale duur: 30 min

1. 1

   Mengen6 min

   

   In een kom verzamelt u de amandelen, suiker, eiwit en bloem. Meng van het midden naar de randen tot een glad beslag, zonder droge klontjes op de bodem. Reken de aangegeven tijd vanaf het moment dat u begint, en ga pas door als het beschreven resultaat bereikt is. Hoeveelheden voor deze stap: 150 g amandelsnippers; 1 eiwit.

2. 2

   Uitscheppen6 min

   

   Kleine hoopjes, ruim uit elkaar, op een bakplaat. Reken de aangegeven tijd vanaf het moment dat u begint, en ga pas door als het beschreven resultaat bereikt is.

3. 3

   Bakken12 min

   

   12 minuten op 170°C tot ze goudbruin zijn. Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur, rooster in het midden. Open de deur alleen als het recept dat vraagt: het gerecht is klaar als het goudbruin is en de tijd om is.

4. 4

   Losmaken6 min

   

   Direct na het uit de oven halen met een spatel, voordat ze hard worden. Reken de aangegeven tijd vanaf het moment dat u begint, en ga pas door als het beschreven resultaat bereikt is.