シナモンのミルクフォーム

作り方の手順合計時間：20分

1. 1

   温める5分

   

   牛乳、砂糖、バニラ。作業を始めた時点から指定の時間を数え、説明したとおりの状態になってから次に進んでください。この工程の分量：バニラ1つまみ。

2. 2

   泡立てる5分

   

   勢いよく泡立て、きめ細かく泡立てます。泡立て器を持ち上げたときに、先が柔らかく曲がるくらいが目安です。その後、底から持ち上げるように混ぜて、空気を逃がさないようにします。

3. 3

   シナモン5分

   

   仕上げにふりかけます。作業を始めた時点から指定の時間を数え、説明したとおりの状態になってから次に進んでください。

4. 4

   盛り付け5分

   

   泡をのせてお出しします。盛り付けは直前に行ってください。塩、こしょう、酸味を味見し、すぐにお出しください。温かい料理は温かいうちに、冷たい料理は冷たいうちにお出しします。