Cioccolata calda alle nocciole

Fasi di preparazioneDurata totale: 20 min

1. 1

   Riscaldare5 min

   

   Il latte. Contate il tempo indicato a partire dal momento in cui iniziate, e passate alla fase successiva solo quando otterrete il risultato descritto.

2. 2

   Sciogliere5 min

   

   Cioccolato e pasta di nocciole. Contate il tempo indicato a partire dal momento in cui iniziate, e passate alla fase successiva solo quando otterrete il risultato descritto. Quantità per questo passaggio: 60 g di cioccolato al latte; 1 cucchiaio di pasta di nocciole.

3. 3

   Montare5 min

   

   Fino a ottenere una bevanda liscia. La frusta è pronta quando lascia una punta morbida. Poi incorporate sollevando il composto dal fondo verso l'alto, per non far uscire l'aria.

4. 4

   Servire5 min

   

   Con qualche nocciola tritata, se vi piace. Impiattate all'ultimo momento. Assaggiate sale, pepe e acidità, poi servite subito: un piatto caldo si serve caldo, un piatto freddo si serve freddo.