Pesce al cartoccio

Fasi di preparazioneDurata totale: 30 min

1. 1

   Tagliare5 min

   

   Tagli zucchina e carota a bastoncini sottili. Pesi prima tutto, poi tagli i pezzi di dimensioni uguali per una cottura uniforme. Tenga da parte le parti scartate fino alla fine, nel caso fosse necessario correggere. Quantità per questo passaggio: 1 zucchina; 1 carota.

2. 2

   Assemblare5 min

   

   Al centro di ogni foglio disponga le verdure, poi il pesce, il limone e l'aneto. La frusta è pronta quando lascia una punta morbida. Incorpori poi sollevando il composto dal fondo verso l'alto, per non far uscire l'aria. Quantità per questo passaggio: 4 filetti di pesce bianco; 1 limone; aneto.

3. 3

   Chiudere5 min

   

   Oliate, salate, poi richiuda il cartoccio a forma di fagottino. Conti il tempo indicato a partire dal momento in cui inizia l'operazione, e passi al passaggio successivo solo quando ottiene il risultato descritto.

4. 4

   Cuocere15 min

   

   15 minuti a 200 °C. Apra a tavola. Preriscaldi il forno alla temperatura indicata, con la griglia al centro. Apra lo sportello solo se la ricetta lo richiede: il piatto è pronto quando è dorato e il tempo è trascorso.