Biscotti al burro

Fasi di preparazioneDurata totale: 27 min

1. 1

   Montare5 min

   

   Burro e zuccheri. Contate il tempo indicato a partire dal momento in cui iniziate l'operazione, e passate al passaggio successivo solo quando si ottiene il risultato descritto.

2. 2

   Farina5 min

   

   Aggiungete farina e sale senza lavorare troppo l'impasto. Contate il tempo indicato a partire dal momento in cui iniziate l'operazione, e passate al passaggio successivo solo quando si ottiene il risultato descritto.

3. 3

   Formare5 min

   

   Formate delle palline e appiattitele con una forchetta. Impiattate all'ultimo momento. Assaggiate sale, pepe e acidità, poi servite subito: un piatto caldo si serve caldo, un piatto freddo si serve freddo.

4. 4

   Cuocere12 min

   

   12 minuti a 170°C, dorati chiari. Preriscaldate il forno alla temperatura indicata, con la griglia al centro. Aprite lo sportello solo se la ricetta lo richiede: il dolce è pronto quando è dorato e il tempo è trascorso.