Kasoulet Desa

Langkah-langkah persiapanTotal waktu: 2 j

1. 1

   Kacang45 mnt

   

   Rendam kacang semalam sebelumnya, lalu masak selama 45 menit bersama bouquet garni. Hitung waktu yang tertera sejak Anda mulai, dan lanjutkan hanya setelah hasil yang dijelaskan tercapai. Takaran untuk langkah ini: 400 g kacang putih; Bouquet garni.

2. 2

   Daging8 mnt

   

   Goreng sosis dan perut babi hingga kecokelatan. Hitung waktu yang tertera sejak Anda mulai, dan lanjutkan hanya setelah hasil yang dijelaskan tercapai. Takaran untuk langkah ini: 4 sosis; 300 g perut babi.

3. 3

   Rakit7 mnt

   

   Masukkan bawang bombay, tomat, kacang, dan daging ke dalam panci tebal. Hitung waktu yang tertera sejak Anda mulai, dan lanjutkan hanya setelah hasil yang dijelaskan tercapai. Takaran untuk langkah ini: 400 g kacang putih; 1 bawang bombay; 1 kaleng tomat.

4. 4

   Rebus pelan1 j

   

   1 jam dengan api kecil. Kasoulet harus lembut dan berkrim, bukan kering. Cairan harus mendidih pelan, bukan mendidih besar. Tetap di dekat kompor pada beberapa menit pertama untuk mengatur api, lalu pastikan tidak ada yang menempel di dasar panci.