Bolu gulung cokelat

Langkah-langkah persiapanTotal waktu: 50 mnt

1. 1

   Bolu10 mnt

   

   Kocok telur dan gula, lalu tambahkan tepung. Ratakan di atas loyang dan panggang 10 menit pada 180°C. Panaskan oven pada suhu yang tertera, dengan rak di tengah. Buka pintu oven hanya jika resep memintanya: hidangan sudah matang bila berwarna keemasan dan waktunya sudah tercapai.

2. 2

   Ganache14 mnt

   

   Lelehkan cokelat dengan krim dan mentega. Tambahkan bahan yang mudah rusak di luar api, sedikit demi sedikit, sambil mengangkat adonan dari bawah ke atas agar tidak kempis. Jumlah untuk langkah ini: 150 g cokelat hitam.

3. 3

   Gulung13 mnt

   

   Oles ganache di atas bolu yang sudah dingin, lalu gulung rapat. Hitung waktu yang tertera sejak langkah ini dimulai, dan lanjutkan hanya setelah hasil yang dijelaskan tercapai.

4. 4

   Hiasan akhir13 mnt

   

   Lapisi bagian luarnya dan buat garis-garis dengan garpu. Hitung waktu yang tertera sejak langkah ini dimulai, dan lanjutkan hanya setelah hasil yang dijelaskan tercapai.