Kue pasir bintang vanila

Langkah-langkah persiapanTotal waktu: 52 mnt

1. 1

   Campurkan5 mnt

   

   Dalam mangkuk adonan, campurkan mentega, tepung, dan gula. Aduk dari tengah ke arah pinggir hingga adonan rata, tanpa gumpalan kering di dasar mangkuk. Taburi tipis permukaan kerja dengan tepung. Jika adonan lengket, mendinginkannya selama sepuluh menit di lemari es lebih baik daripada menambah tepung.

2. 2

   Ikat30 mnt

   

   Masukkan telur, lalu dinginkan di kulkas selama 30 menit. Tutup permukaan adonan dengan plastik wrap agar tidak terbentuk kerak, dan simpan di kulkas, jangan di dekat dinding belakang lemari es. Waktu istirahat ini termasuk dalam total waktu.

3. 3

   Bintang5 mnt

   

   Tipiskan dan cetak dengan cetakan kue. Timbang dulu, lalu potong dengan ukuran yang sama agar matangnya merata. Sisihkan potongan sisa sampai akhir, untuk berjaga-jaga jika perlu disesuaikan.

4. 4

   Panggang12 mnt

   

   12 menit pada suhu 170°C. Panaskan oven sesuai suhu yang tertera, rak di tengah. Buka pintu oven hanya jika resep memintanya: kue siap saat berwarna keemasan dan waktunya sudah tercapai.