Tart tatin

Langkah-langkah persiapanTotal waktu: 1 j

1. 1

   Karamel8 mnt

   

   Masukkan gula dan mentega ke dalam cetakan, masak dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan. Cairan harus mendidih pelan, jangan sampai mendidih besar. Tetap awasi beberapa menit pertama untuk mengatur api, lalu pastikan tidak ada yang menempel di dasar.

2. 2

   Apel15 mnt

   

   Susun rapat-rapat dengan sisi bulat menghadap ke bawah, masak 15 menit di atas api. Atur api agar mendidih pelan atau berwarna keemasan tanpa berasap. Aduk dasarnya sekali di awal agar tidak ada yang menempel.

3. 3

   Tutup7 mnt

   

   Letakkan adonan di atasnya dan selipkan pinggirannya. Hitung waktu dari saat Anda mulai, dan lanjutkan ke langkah berikutnya hanya setelah hasil yang dijelaskan tercapai.

4. 4

   Panggang30 mnt

   

   Panggang 30 menit pada suhu 180°C. Balik segera setelah keluar dari oven, gunakan sarung tangan oven. Panaskan oven pada suhu yang ditentukan, dengan rak di tengah. Buka pintu oven hanya jika resep memintanya: hidangan sudah siap saat berwarna keemasan dan waktunya sudah tercapai.