Pencuci mulut

Pir rebus rempah

Name: Pir rebus rempah
Total time: 35 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 4 buah pir; 50 cl jus apel; 1 batang kayu manis; 1 bunga lawang; 2 sdm madu; 1 kulit jeruk

4,6/5 (961 ulasan)

Resep Ibu Sinterklas, untuk dibuat bersama keluarga di dapur Desa.

Total waktu: 35 mnt
Untuk 4 orang
Sangat mudah

Bahan-bahan

Jumlah porsi: Untuk 4 orang

4 buah pir
50 cl jus apel
1 batang kayu manis

1 bunga lawang
2 sdm madu
1 kulit jeruk

Langkah-langkah persiapanTotal waktu: 35 mnt

Kupas5 mnt
Kupas pir dengan tetap menyisakan tangkainya. Timbang dulu, lalu potong dengan ukuran yang sama agar matang merata. Simpan sisa potongan hingga akhir, untuk berjaga-jaga jika perlu disesuaikan. Takaran untuk langkah ini: 4 buah pir.
Rebus perlahan20 mnt
Campurkan jus, madu, rempah, dan kulit jeruk, lalu panaskan hingga mendesis perlahan. Masukkan pir selama 20 menit. Cairan harus mendesis, bukan mendidih. Tunggui beberapa menit pertama untuk mengatur api, lalu pastikan tidak ada yang menempel di dasar panci. Takaran untuk langkah ini: 4 buah pir; 1 kulit jeruk.
Kecilkan5 mnt
Angkat pir dan biarkan air rebusannya menyusut selama 5 menit. Cairan harus mendidih pelan, jangan sampai mendidih besar. Tetap awasi beberapa menit pertama untuk mengatur api, lalu pastikan tidak ada yang menempel di dasar panci. Jumlah untuk langkah ini: 4 buah pir.
Sajikan5 mnt
Siramkan sirop ke atas pir. Sajikan di piring tepat sebelum disantap. Cicipi rasa garam, lada, dan keasamannya, lalu segera sajikan: hidangan panas disajikan panas, hidangan dingin disajikan dingin. Jumlah untuk langkah ini: 4 buah pir.