Crumble apel dan pir

Langkah-langkah persiapanTotal waktu: 45 mnt

1. 1

   Buah5 mnt

   

   Kupas dan potong dadu. Masukkan ke dalam wadah bersama kayu manis. Timbang dulu semuanya, lalu potong dengan ukuran yang sama agar matangnya merata. Sisihkan potongan sisa hingga akhir, jaga-jaga jika perlu penyesuaian. Takaran untuk langkah ini: 1 sdt kayu manis.

2. 2

   Lapisan atas5 mnt

   

   Dengan ujung jari, remas mentega, gula, dan tepung hingga menyerupai remah. Taburi tipis permukaan kerja dengan tepung. Jika adonan lengket, mendinginkannya selama sepuluh menit di lemari es lebih baik daripada menambah tepung.

3. 3

   Tutup5 mnt

   

   Taburkan crumble merata di atas buah. Hitung waktu sejak mulai mengerjakan, dan lanjutkan hanya ketika hasil yang digambarkan sudah tercapai.

4. 4

   Panggang30 mnt

   

   30 menit pada suhu 180°C. Panaskan oven pada suhu yang ditentukan, dengan rak di tengah. Buka pintu oven hanya jika resep memintanya: kue siap saat berwarna keemasan dan waktunya sudah habis.