Salmon en croûte

Langkah-langkah persiapanTotal waktu: 50 mnt

1. 1

   Bayam5 mnt

   

   Tumis bayam bersama bawang echalote, beri garam, lalu peras hingga benar-benar kering. Hitung waktu dari saat Anda mulai, dan lanjutkan hanya setelah hasil yang dijelaskan tercapai. Takaran untuk langkah ini: 100 g bayam; 1 bawang echalote.

2. 2

   Rakit5 mnt

   

   Gulung adonan, lalu letakkan salmon, bayam, dan adas. Kocokan sudah cukup kaku ketika meninggalkan puncak yang lembut. Lalu masukkan dengan cara mengangkat adonan dari bawah ke atas, agar udara tetap terjaga. Takaran untuk langkah ini: 600 g fillet salmon; 100 g bayam; adas.

3. 3

   Tutup5 mnt

   

   Lipat, rekatkan tepinya, dan olesi dengan telur. Hitung waktu dari saat Anda mulai, dan lanjutkan hanya setelah hasil yang dijelaskan tercapai.

4. 4

   Panggang35 mnt

   

   30 menit pada suhu 190°C. Biarkan hangat 5 menit sebelum dipotong. Panaskan oven pada suhu yang tertera, dengan rak di tengah. Jangan buka pintu oven kecuali resep memintanya: hidangan sudah matang ketika berwarna keemasan dan waktunya sudah habis.