Gratin dauphinois

Langkah-langkah persiapanTotal waktu: 1 j 15

1. 1

   Iris5 mnt

   

   Kupas kentang dan iris tipis-tipis. Jangan dicuci. Timbang semuanya dulu, lalu potong dengan ukuran sama agar matang merata. Simpan sisa potongan sampai akhir, siapa tahu perlu disesuaikan. Takaran untuk langkah ini: 1,2 kg kentang.

2. 2

   Lumuri5 mnt

   

   Gosokkan wadah gratin dengan bawang putih, lalu olesi mentega. Hitung waktu sejak Anda mulai, dan lanjutkan hanya setelah hasil yang dijelaskan tercapai.

3. 3

   Rakit5 mnt

   

   Susun irisan kentang, beri garam dan merica, lalu tambahkan pala, susu, dan krim. Hitung waktu sejak Anda mulai, dan lanjutkan hanya setelah hasil yang dijelaskan tercapai. Takaran untuk langkah ini: Pala.

4. 4

   Panggang1 j

   

   1 jam pada suhu 160°C hingga bagian atas keemasan dan bagian dalamnya empuk. Panaskan oven sesuai suhu yang tertera, rak di tengah. Buka pintu oven hanya jika resep memintanya: hidangan siap saat keemasan dan waktunya sudah tercapai.