Tart Lemon Meringue

Langkah-langkah persiapanTotal waktu: 1 j

1. 1

   Panggang kosong15 mnt

   

   15 menit pada suhu 180°C. Panaskan oven pada suhu yang ditentukan, dengan rak di tengah. Jangan buka pintu oven kecuali resep memintanya: hidangan siap saat berwarna keemasan dan waktunya sudah habis.

2. 2

   Krim19 mnt

   

   Kulit dan sari jeruk, telur utuh kecuali 2 putih telur yang disisihkan, gula, dan mentega. Masak dengan api kecil hingga mengental. Cairan harus mendidih pelan, jangan mendidih kencang. Tunggu beberapa menit pertama untuk mengatur api, lalu pastikan tidak ada yang menempel di dasar panci.

3. 3

   Isi18 mnt

   

   Tuang ke atas dasar tart yang masih hangat. Hitung waktu sejak Anda mulai, dan lanjutkan hanya setelah hasil yang digambarkan tercapai.

4. 4

   Meringue8 mnt

   

   Putih telur dikocok bersama 80 g gula, lalu panggang 8 menit pada suhu 200°C hingga kecokelatan. Panaskan oven pada suhu yang ditentukan, dengan rak di tengah. Jangan buka pintu oven kecuali resep memintanya: hidangan siap saat berwarna keemasan dan waktunya sudah habis.