Lompat ke konten
Pencuci mulut

Bubur susu nasi kayu manis

4,7/5 (767 ulasan)

Resep Ibu Sinterklas, untuk dibuat bersama keluarga di dapur Desa.

  • Total waktu: 45 mnt
  • Untuk 6 orang
  • Sangat mudah

Bahan-bahan

Jumlah porsi: Untuk 6 orang

  • 120 g beras pendek
  • 1 l susu
  • 60 g gula
  • 1 batang kayu manis
  • 1 buah vanili

Langkah-langkah persiapanTotal waktu: 45 mnt

  1. Mulai5 mnt

    Cuci bersih beras. Panaskan susu hingga mendesis bersama gula, kayu manis, dan vanila. Cairan harus mendesis pelan, jangan sampai mendidih. Awasi beberapa menit pertama untuk mengatur api, lalu pastikan tidak ada yang menempel di dasar. Takaran untuk langkah ini: 1 batang kayu manis; 1 polong vanila.

  2. Rebus30 mnt

    Masukkan beras dan aduk sering selama 30 menit dengan api kecil. Cairan harus mendesis pelan, jangan sampai mendidih. Awasi beberapa menit pertama untuk mengatur api, lalu pastikan tidak ada yang menempel di dasar.

  3. Kentalkan5 mnt

    Nasi harus empuk dan krimnya cukup kental untuk melapisi. Hitung waktu yang tertera mulai saat Anda mulai memasak, dan lanjutkan hanya setelah hasil yang dijelaskan tercapai.

  4. Sajikan5 mnt

    Hangat atau dingin, taburi sedikit kayu manis di atasnya. Hidangkan di saat terakhir. Cicipi rasa asin, pedas, dan keasaman, lalu sajikan segera: hidangan panas disajikan panas, hidangan dingin disajikan dingin. Takaran untuk langkah ini: 1 batang kayu manis.

Bubur susu nasi kayu manis, dibuat oleh Ibu Sinterklas

Ibu Sinterklas di depan kompor

Dapur Desa yang sama, dari sudut pandang lain, untuk resep ini.

Tips dan variasi

  • Satu kuning telur yang diaduk di akhir memasak, saat sudah diangkat dari api, membuat krimnya lebih kaya.
  • Sajikan dengan karamel.
  • Beras pendek wajib digunakan.
Lihat semua resep