Kukis potongan cokelat

Langkah-langkah persiapanTotal waktu: 57 mnt

1. 1

   Kocok5 mnt

   

   Kocok mentega lunak dengan gula merah dan gula selama 5 menit, hingga menjadi krim yang pucat dan lembut. Hitung waktu yang ditentukan sejak langkah ini dimulai, dan lanjutkan hanya setelah hasil yang dijelaskan tercapai.

2. 2

   Telur5 mnt

   

   Tambahkan telur dan vanili, lalu kocok 5 menit lagi. Hitung waktu yang ditentukan sejak langkah ini dimulai, dan lanjutkan hanya setelah hasil yang dijelaskan tercapai. Takaran untuk langkah ini: 1 sdt vanili.

3. 3

   Cokelat5 mnt

   

   Masukkan tepung, ragi, dan garam, lalu potongan besar cokelat tanpa dipatahkan, selama 5 menit. Hitung waktu yang ditentukan sejak langkah ini dimulai, dan lanjutkan hanya setelah hasil yang dijelaskan tercapai. Takaran untuk langkah ini: ½ sachet ragi; 160 g cokelat hitam dalam potongan besar.

4. 4

   Istirahat30 mnt

   

   Tutup adonan dan diamkan 30 menit di lemari es: inilah yang membuat kukis tebal. Tutup permukaan adonan dengan plastik wrap agar tidak terbentuk kulit, lalu simpan di lemari es, jauh dari dinding belakang kulkas. Waktu istirahat ini termasuk dalam total waktu.

5. 5

   Panggang12 mnt

   

   Bentuk gundukan besar dengan jarak lebar, panggang 12 menit pada suhu 180°C. Bagian tengah tetap lembut dan cokelat harus berkilau. Panaskan oven pada suhu yang ditentukan, dengan rak di tengah. Buka pintu oven hanya jika resep memintanya: hidangan sudah siap saat berwarna keemasan dan waktunya sudah tercapai. Takaran untuk langkah ini: 160 g cokelat hitam dalam potongan besar.