Salad bit dan keju kambing

Langkah-langkah persiapanTotal waktu: 20 mnt

1. 1

   Potong5 mnt

   

   Potong bit menjadi dadu atau iris tipis bulat. Timbang dulu semuanya, lalu potong dengan ukuran yang sama agar matangnya merata. Sisihkan potongan sisa hingga akhir, jaga-jaga jika perlu penyesuaian. Takaran untuk langkah ini: 3 buah bit rebus.

2. 2

   Sangrai5 mnt

   

   Sangrai hazelnut di wajan tanpa minyak. Panaskan wajan hingga benar-benar panas, tetapi jangan sampai berasap. Sangrai hingga berwarna cokelat keemasan, lalu kecilkan api jika mulai gosong. Takaran untuk langkah ini: 30 g hazelnut.

3. 3

   Sajikan5 mnt

   

   Susun bit, keju kambing yang dihancurkan, dan kacang hazelnut. Sajikan di menit terakhir. Cicipi garam, lada, dan keasamannya, lalu segera sajikan: hidangan panas disajikan panas, hidangan dingin disajikan dingin. Takaran untuk langkah ini: 3 bit rebus; 100 g keju kambing segar; 30 g kacang hazelnut.

4. 4

   Bumbui5 mnt

   

   Siramkan vinaigrette dan taburi daun chives. Hitung waktu yang ditentukan sejak langkah ini dimulai, dan lanjutkan hanya setelah hasil yang dijelaskan tercapai. Takaran untuk langkah ini: vinaigrette mustard; daun chives.