Natal di Australia: Natal musim panas, di pantai dan diterangi lilin

Mengapa Natal jatuh pada musim panas di Australia?

Karena Australia berada di belahan bumi selatan: ketika Eropa memasuki musim dingin, Australia memasuki musim panas. Meski begitu, Natal di sana tetap memakai tanggal dan tradisi Eropa yang dibawa para pendatang Inggris. Tanggal 25 Desember, 26 Desember, dan 1 Januari adalah hari libur di seluruh negeri; hanya Australia Selatan yang mengganti Boxing Day, tanggal 26, dengan Proclamation Day.

Perbedaan ini menghasilkan Natal yang agak terbalik: karena perayaannya jatuh di tengah musim panas, acara khusus Natal jarang ada di televisi Australia. Sinterklas tetap memakai kostum merahnya, tetapi para ilustrator dan penulis lokal kadang memakaikannya topi Akubra, topi laken para peternak, dan sandal jepit. Di Pantai Bondi, Sydney, Sinterklas di atas papan selancar termasuk gambar yang selalu muncul setiap musim.

Sebagian orang Australia akhirnya menginginkan Natal yang dingin. Itulah gagasan Christmas in July, “Natal di bulan Juli” yang dirayakan di puncak musim dingin belahan selatan: Canberra, misalnya, menggelar festival Natal musim dingin pada Juli 2023. Pesan Natal dari penguasa Kerajaan Inggris pun menyesuaikan diri dengan perbedaan waktu: sejak 1959, pesan itu direkam lebih dulu, sehingga bisa disiarkan lebih awal pada hari Natal di Australia dan Selandia Baru. Kisahnya diceritakan dalam artikel kami tentang Natal di Inggris.

Tanaman apa yang menghiasi Natal di Australia?

Beberapa tanaman asli berbunga tepat menjelang Natal dan akhirnya dinamai menurut hari raya itu. Kebun raya nasional di Canberra membuat daftarnya. Yang paling terkenal adalah New South Wales Christmas bush, *Ceratopetalum gummiferum*, semak yang bisa mencapai tinggi 5 meter. Semak ini berbunga putih berbentuk bintang pada akhir musim semi, lalu, pada musim panas, kelopaknya memerah, tepat pada musim perayaan.

Christmas bells, dari genus *Blandfordia*, adalah bunga berbentuk lonceng merah bertepi kuning yang tumbuh di New South Wales dan Queensland; satu tangkai bisa membawa sampai sepuluh bunga. Wilayah barat punya pohon Natalnya sendiri, Western Australian Christmas tree, *Nuytsia floribunda*: pohon parasit yang bisa mencapai tinggi 10 meter, sebagian bergantung pada tanaman inang, dan pada musim panas tertutup bunga kuning cerah. Pohon ini hampir mustahil dibudidayakan.

Pada abad ke-19, tanaman-tanaman ini dipakai sebagai hiasan. Surat kabar Sydney menyimpan jejaknya: pada 1879, *Illustrated Sydney News* menampilkan pakis pohon yang dijual untuk menghias rumah, pada 1882 *Sydney Mail* menggambar perahu penuh Christmas bush yang didayung ke pasar, dan pada 1886 *Illustrated Sydney News* yang sama menggambarkan para gadis yang berangkat memetik Christmas bells.

Apa yang dimakan saat Natal di Australia?

Makan siang tanggal 25 memadukan warisan Inggris dengan udara panas. Di meja ada udang, tiram, ham, kalkun atau ayam panggang. Sebagai hidangan penutup, plum pudding dengan mentega brendi warisan para pendatang berbagi meja dengan pavlova, kue meringue berhias buah segar, beri merah, atau kiwi. Christmas pudding dan sejarahnya diceritakan dalam artikel kami tentang Natal di Inggris.

Hidangan laut begitu dinantikan sampai punya maratonnya sendiri. Setiap tahun, pasar ikan Sydney buka tanpa henti selama 36 jam, dari pukul 05.00 tanggal 23 Desember sampai pukul 17.00 tanggal 24. Pada 2013, menurut saluran publik SBS, pasar itu memperkirakan akan menjual lebih dari 650 ton hasil laut, termasuk sekitar 120 ton udang dan 70.000 lusin tiram, kepada sekitar 100.000 pembeli.

Menu ini cocok untuk makan di luar ruangan, dan gambar Sinterklas berselancar cukup menunjukkan di mana banyak orang Australia mengakhiri hari itu. Untuk pavlova atau kue kering pesta yang bisa dibuat bersama anak-anak, lihat resep-resep kami. Dan untuk mengetahui apa yang ditinggalkan untuk Sinterklas di negara lain, baca artikel kami tentang camilan Sinterklas.

Dari mana asal Carols by Candlelight?

Kisahnya dimulai dengan sebuah pemandangan. Pada malam Natal 1937 di Melbourne, penyiar radio Norman Banks dari stasiun 3KZ melihat lewat sebuah jendela di kawasan St Kilda seorang wanita tua yang sendirian, wajahnya diterangi lilin, sedang menyanyikan *Away in a Manger* bersama siaran radio. Ia bertanya-tanya berapa banyak orang yang melewatkan Natal sendirian, lalu memutuskan untuk mengadakan acara menyanyi lagu Natal di luar ruangan yang terbuka untuk semua orang.

Carols by Candlelight pertama digelar pada malam Natal 1938 di Alexandra Gardens, Melbourne. Sekitar 10.000 orang bernyanyi di sana sambil memegang lilin, bersama paduan suara kecil, dua penyanyi solo, dan korps musik pemadam kebakaran kota. Sejak tahun pertama itu, Radio Australia memproduksi dan menyiarkannya. Acara ini bertahan di taman itu selama 21 tahun, lalu pindah pada 1959 ke Sidney Myer Music Bowl, panggung terbuka yang baru selesai dibangun, tempat kerumunan mencapai hingga 100.000 orang. Sudah pada 1949, surat kabar *The Argus* menyebutnya sebagai upacara Australia pertama yang menarik perhatian seluruh dunia.

Saluran Nine menyiarkannya sejak 1969, dan dalam warna sejak awal 1970-an. Kini diselenggarakan oleh lembaga Vision Australia, acara ini mendanai pendidikan anak dan remaja tunanetra atau yang penglihatannya terbatas. Norman Banks, yang pada 1952 pindah dari 3KZ ke stasiun 3AW, tempat ia menjadi salah satu pelopor acara telepon interaktif, pensiun pada 1978 dan meninggal pada 1985. Gagasannya menyebar: sejak 1983, Sydney punya Carols in the Domain, yang mengumpulkan hingga 80.000 orang, dan kini acara lagu Natal dengan lilin digelar di banyak kota lain, sampai ke Coolangatta di Gold Coast.

Apakah Australia punya lagu Natalnya sendiri?

Ya, dan yang paling terkenal ditulis oleh dua orang dari radio publik. William G. James, lahir di Ballarat pada 1892, menjadi direktur musik pertama Australian Broadcasting Commission pada 1931, jabatan yang dipegangnya sampai 1957. Bersama John Wheeler, redaktur ABC yang menulis liriknya, ia menerbitkan *Five Australian Christmas Carols* di Melbourne pada 1948, melalui penerbit Chappell. Kumpulan ini berisi *The Three Drovers*, *The Silver Stars Are in the Sky*, *Christmas Day*, *Carol of the Birds*, dan *Christmas Bush for His Adorning*.

Gagasannya adalah memindahkan tema-tema Natal ke lanskap outback, dan judul-judulnya menunjukkan hal itu. Para drover, penggembala ternak yang melintasi dataran, menempuh jalan para pengembara dalam lagu Natal Eropa, dan Christmas bush yang berbunga di Sydney pada bulan Desember, yang dibahas di atas, menjadi hiasan bagi Sang Anak. *Carol of the Birds*, yang juga disebut dengan kata-kata refreinnya, *Orana Orana*, menjadi yang paling terkenal dari kelimanya. James menulis total lima belas lagu Natal, dalam tiga kumpulan. Kumpulan keempat, yang digubah pada 1970-an dan dipersembahkan kepada Wayside Chapel di Kings Cross, Sydney, kini sudah hilang.

Tonggak-tonggak lain menyusul. Pada 1969, W. H. Keith Young menerbitkan *Glimpses of Christmas: 20 Australian Carols*, yang disebut Ephemera Society of Australia sebagai kumpulan lagu Natal Australia pertama yang lirik dan musiknya ditulis oleh orang yang sama. Pada 1992, penyanyi anak-anak Colin Buchanan merekam *Aussie Jingle Bells*, salah satu dari sedikit lagu Natal Australia yang bisa dinyanyikan hampir seluruh negeri. Untuk lagu Natal lain yang bisa dinyanyikan bersama keluarga, lihat lagu-lagu kami.

Apa yang dilakukan orang Australia pada 26 Desember?

Pada 26 Desember, dunia olahraga Australia punya dua acara. Yang pertama adalah Boxing Day Test, pertandingan kriket internasional selama lima hari yang dimulai setiap 26 Desember di Melbourne Cricket Ground. Kebiasaan ini diresmikan pada 1980 oleh federasi kriket Australia. Pada 26 Desember 2025, untuk hari pertama sebuah test Ashes melawan Inggris, 94.199 penonton memenuhi stadion, rekor jumlah penonton kriket di MCG, melampaui 93.013 penonton final Piala Dunia 2015.

Acara kedua berangkat dari teluk Sydney pukul 13.00: lomba layar lepas pantai Sydney-Hobart, sekitar 630 mil laut sampai ke Tasmania. Lomba ini lahir dari sebuah pelayaran santai. Pada 1945, sekelompok teman yang baru mendirikan klub layar berencana berlayar bersama ke Hobart; seorang perwira Royal Navy yang sedang singgah, Kapten John Illingworth, mengusulkan agar dijadikan lomba. Pada 26 Desember 1945, sembilan kapal berangkat, dan *Rani*, kapal layar milik Illingworth, menang dalam 6 hari, 14 jam, dan 22 menit.

Lomba ini terkenal karena Selat Bass, dengan anginnya yang kencang dan lautnya yang sulit. Pada 1998, badai luar biasa menerjang armada; dari 115 peserta, hanya 44 yang sampai di Hobart. Rekornya dipegang *Comanche*, yang menyelesaikan rute pada 2017 dalam 1 hari, 9 jam, 15 menit, dan 24 detik.

1. 1933Christmas Pageant pertama di Adelaide.
2. 1938Carols by Candlelight pertama di Melbourne.
3. 1945Lomba Sydney-Hobart pertama, pada 26 Desember.
4. 1948William G. James dan John Wheeler menulis Carol of the Birds.
5. 1959Carols by Candlelight pindah ke Sidney Myer Music Bowl.
6. 1980Boxing Day Test menjadi acara resmi di Melbourne.
7. 1983Carols in the Domain pertama di Sydney.