Főételek

Báránycomb enyhe fűszerekkel

Name: Báránycomb enyhe fűszerekkel
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 báránycomb; 2 gerezd fokhagyma; 1 teáskanál római kömény; 1 teáskanál koriander; 2 evőkanál olaj; Só, bors

4,8/5 (1318 vélemény)

Télapóné receptje, hogy családi körben, a Falu konyhájában készítsétek el.

Teljes idő: 1 óra 50
6 főre
Középhaladó

Hozzávalók

Személyek száma: 6 főre

1 báránycomb
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál római kömény

1 teáskanál koriander
2 evőkanál olaj
Só, bors

Elkészítési lépésekTeljes idő: 1 óra 50

Bedörzsölés5 perc
Keverje össze az olajat és a fűszereket, dörzsölje be vele a báránycombot, és szúrjon bele fokhagymát. Az időt attól a pillanattól számítsa, amikor elkezdi, és csak akkor lépjen tovább, ha elérte a leírt eredményt. Ehhez a lépéshez szükséges mennyiség: 1 báránycomb.
Pihentetés30 perc
Hagyja 30 percig szobahőmérsékleten. Hagyja a megadott ideig letakarva pihenni, de ne tegye vissza a tűzre.
Sütés1 óra
20 percig 220 °C-on, majd 40 percig 170 °C-on. Melegítse elő a sütőt a megadott hőmérsékletre, a rács középen legyen. Csak akkor nyissa ki az ajtót, ha a recept kéri: az étel akkor kész, ha aranybarna, és letelt az idő.
Pihentetés15 perc
15 percig alufólia alatt pihentesse a szeletelés előtt. Lazán fedje be alufóliával, és hagyja szobahőmérsékleten. A lé visszaoszlik a húsba, és könnyebb szeletelni.