Mini lorraine-i quiche

Elkészítési lépésekTeljes idő: 40 perc

1. 1

   Elősütés8 perc

   

   Bélelje ki a muffinformákat a tésztával, és szurkálja meg. 8 perc 180 °C-on. Melegítse elő a sütőt a megadott hőmérsékletre, a rács a közepén legyen. Csak akkor nyissa ki az ajtót, ha a recept kéri: az étel akkor kész, ha aranybarna lett, és letelt az idő.

2. 2

   Pirítás6 perc

   

   Pirítsa meg a szalonnakockát zsiradék hozzáadása nélkül. Melegítse a zsiradékot közepes lángon, de ne füstölögjön. Forgassa meg, hogy mindenhol egyenletesen piruljon: aranybarna legyen, sosem fekete, mert különben keserű lesz. Mennyiség ehhez a lépéshez: 100 g szalonnakocka.

3. 3

   Töltelék6 perc

   

   Verje fel a tojásokat, a tejszínt, a tejet, a sajtot, a borsot és a szerecsendiót. Számolja a megadott időt attól a pillanattól, hogy elkezdte a műveletet, és csak akkor lépjen tovább, ha elérte a leírt eredményt. Mennyiség ehhez a lépéshez: bors, szerecsendió.

4. 4

   Sütés20 perc

   

   Ossza el a szalonnakockát és a tölteléket a formák között, majd süsse 20 percig. Számolja a megadott időt attól a pillanattól, hogy elkezdte a műveletet, és csak akkor lépjen tovább, ha elérte a leírt eredményt. Mennyiség ehhez a lépéshez: 100 g szalonnakocka.