Lekváros homokos keksz

Elkészítési lépésekTeljes idő: 52 perc

1. 1

   Morzsolja5 perc

   

   Egy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a sót és a vajat ujjhegyekkel. Középről kifelé keverje, amíg sima nem lesz, és az alján ne maradjon száraz rész. Enyhén lisztezze meg a munkalapot. Ha a tészta ragad, tíz perc hűtés jobban megszilárdítja, mint a plusz liszt.

2. 2

   Összegyúrás30 perc

   

   Adja hozzá a tojást, formázzon golyót, és hűtse 30 percig. Fóliával takarja le közvetlenül a felületet, hogy ne képezzen hártyát, és a hűtő hátsó falától távol hűtse. Ez a pihentetés a teljes idő része.

3. 3

   Kiszúrás5 perc

   

   Két réteg: az egyik egész, a másik közepén lyukkal. Előbb mérjen ki mindent, majd vágjon azonos méretű darabokat, hogy egyenletesen süljenek meg. A levágott részeket tartsa félre a végéig, hátha igazítani kell.

4. 4

   Sütés12 perc

   

   12 percig süsse 170 °C-on. A lekvárt a két réteg közé kenje, miután kihűltek. Melegítse elő a sütőt a megadott hőmérsékletre, a rács középen legyen. Az ajtót csak akkor nyissa ki, ha a recept így kéri: az étel akkor kész, ha aranybarna, és letelt az idő. Ehhez a lépéshez szükséges mennyiség: Vörös gyümölcsös lekvár.