Házi spekulátiusz

Elkészítési lépésekTeljes idő: 52 perc

1. 1

   Összekeverés5 perc

   

   Egy tálban egyesítse az összes hozzávalót lágy tésztává. Középről kifelé keverje, amíg sima nem lesz, és az alján ne maradjon száraz rész. A megadott időt attól számítsa, amikor elkezdte a műveletet, és csak akkor lépjen tovább, ha elérte a leírt eredményt.

2. 2

   Pihentetés30 perc

   

   30 perc hűtőszekrényben pihentetés. Fóliával takarja le közvetlenül a felületet, hogy ne képezzen hártyát, és a hűtő hátsó falától távol hűtse. Ez a pihentetés a teljes idő része.

3. 3

   Nyújtás5 perc

   

   3 mm vastagra nyújtsa, majd vágjon ki téglalapokat. Előbb mérjen ki mindent, majd vágjon azonos méretű darabokat, hogy egyenletesen süljenek meg. A levágott részeket tartsa félre a végéig, hátha igazítani kell.

4. 4

   Sütés12 perc

   

   12 percig 170 °C-on. Melegítse elő a sütőt a megadott hőmérsékletre, a rács a közepén legyen. Csak akkor nyissa ki az ajtót, ha a recept kéri: az étel akkor kész, ha aranybarna, és letelt az idő.