Gyöngytyúk almával

Elkészítési lépésekTeljes idő: 1 óra 20

1. 1

   Pirítás10 perc

   

   Pirítsa meg a gyöngytyúkot vajon, minden oldalán. Melegítse fel a zsiradékot közepes lángon, de ne füstölögjön. Forgassa, hogy egyenletesen piruljon: aranybarna legyen, sosem fekete, különben keserű lesz. Ehhez a lépéshez szükséges mennyiség: 1 gyöngytyúk.

2. 2

   Almák10 perc

   

   Adja hozzá a hagymát és a negyedekre vágott almát. Az időt attól kezdje számolni, amikor elkezdi a műveletet, és csak akkor lépjen tovább, ha az leírt eredményt elérte. Ehhez a lépéshez szükséges mennyiségek: 3 alma; 1 hagyma.

3. 3

   Sütés50 perc

   

   50 percig 180 °C-on, locsolva, a húslevessel a tepsiben. Melegítse elő a sütőt a megadott hőmérsékletre, a rács a közepén legyen. Csak akkor nyissa ki az ajtót, ha a recept kéri: az étel akkor kész, ha aranybarna, és letelt az idő. Ehhez a lépéshez szükséges mennyiség: 15 cl húsleves.

4. 4

   Tálalás10 perc

   

   Szeletelje fel, és tálalja körbe a puha, omlós almákkal. Először mérje ki, majd egyforma méretű darabokra vágja, hogy egyenletesen süljenek. A levágott részeket tartsa félre a végéig, arra az esetre, ha igazítani kell. Ehhez a lépéshez szükséges mennyiség: 3 alma.