Dauphinois-i burgonyagratin

Elkészítési lépésekTeljes idő: 1 óra 15

1. 1

   Szeletelés5 perc

   

   Hámozza meg a burgonyát, és vágja vékony karikákra. Ne öblítse le. Először mérje ki, majd egyforma méretű darabokra vágja, hogy egyenletesen süljenek. A levágott részeket tartsa félre a végéig, arra az esetre, ha igazítani kell. Ehhez a lépéshez szükséges mennyiség: 1,2 kg burgonya.

2. 2

   Bedörzsölés5 perc

   

   Dörzsölje be a gratinírozó tálat fokhagymával, majd vajazza ki. Az időt attól kezdje számolni, amikor elkezdi a műveletet, és csak akkor lépjen tovább, ha az leírt eredményt elérte.

3. 3

   Összeállítás5 perc

   

   Rakja rétegekbe a karikákat, sózza, borsozza, és adjon hozzá szerecsendiót, tejet és tejszínt. Az időt attól kezdje számolni, amikor elkezdi a műveletet, és csak akkor lépjen tovább, ha az leírt eredményt elérte. Ehhez a lépéshez szükséges mennyiség: Szerecsendió.

4. 4

   Sütés1 óra

   

   1 órát 160 °C-on, amíg a tetején aranybarna, belül pedig puha nem lesz. Melegítse elő a sütőt a megadott hőmérsékletre, a rács a közepén legyen. Csak akkor nyissa ki az ajtót, ha a recept kéri: az étel akkor kész, ha aranybarna, és letelt az idő.