Forró italok

Krémes forró csokoládé

Name: Krémes forró csokoládé
Total time: 17 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 80 cl tej; 80 g étcsokoládé; 1 evőkanál cukor; 1 csipet vanília

4,5/5 (410 vélemény)

Télapóné receptje, hogy családi körben, a Falu konyhájában készítsétek el.

Teljes idő: 17 perc
4 főre
Nagyon könnyű

Hozzávalók

Személyek száma: 4 főre

80 cl tej
80 g étcsokoládé

1 evőkanál cukor
1 csipet vanília

Elkészítési lépésekTeljes idő: 17 perc

Melegítés5 perc
A tejet addig, amíg csak enyhén rotyogni nem kezd. A folyadéknak rotyognia kell, nem forrnia. Az első percekben maradjon a tűz mellett, hogy beállítsa a lágot, utána figyelje, nehogy leégjen az alja.
Olvasztás5 perc
Vegye le a tűzről, és keverje bele a darabolt étcsokoládét. Maradjon levéve a tűzről: a maradék hő elég. Ha ebben a szakaszban újra a tűzre teszi az edényt, a krém elválhat, a csokoládé összeállhat, a tojás pedig megdermedhet. Ehhez a lépéshez: 80 g étcsokoládé.
Habverés2 perc
Tegye vissza kis lángra, és keverje 2 percig. A folyadéknak rotyognia kell, nem forrnia. Az első percekben maradjon a tűz mellett, hogy beállítsa a lángot, utána figyelje, nehogy leégjen az alja.
Tálalás5 perc
Tálakban tálalja, ha kívánja, egy kevés hideg tejjel a tetején. Tálalja közvetlenül előtte. Ízlelje meg a sót, a borsot és a savasságot, majd azonnal tálaljon: a meleg ételt melegen, a hidegen tálalandót hidegen.