Fahéjas tejberizs

Elkészítési lépésekTeljes idő: 45 perc

1. 1

   Indítás5 perc

   

   Öblítse le a rizst. Melegítse a tejet cukorral, fahéjjal és vaníliával rotyogásig. A folyadéknak rotyognia kell, nem forrnia. Az első percekben maradjon a tűz mellett, hogy beállítsa a lángot, utána figyelje, nehogy leégjen az alja. Ehhez a lépéshez: 1 darab fahéjrúd; 1 vaníliarúd.

2. 2

   Főzés30 perc

   

   Adja hozzá a rizst, és gyakran kevergesse 30 percig kis lángon. A folyadéknak rotyognia kell, nem forrnia. Az első percekben maradjon a tűz mellett, hogy beállítsa a lángot, utána figyelje, nehogy leégjen az alja.

3. 3

   Sűrítés5 perc

   

   A rizsnek puhának, a krémnek pedig bevonóan sűrűnek kell lennie. A megadott időt attól a pillanattól számolja, amikor elindítja a műveletet, és csak akkor lépjen tovább, ha elérte a leírt eredményt.

4. 4

   Tálalás5 perc

   

   Langyosan vagy hidegen, a tetejére egy kevés fahéj. Tálalja közvetlenül előtte. Ízlelje meg a sót, a borsot és a savasságot, majd azonnal tálaljon: a meleg ételt melegen, a hidegen tálalandót hidegen. Ehhez a lépéshez: 1 darab fahéjrúd.