גברת קלאוס ליד הכיריים
אותו מטבח כפר, מזווית אחרת, עבור המתכון הזה.
כל המתכוניםקינוחים
קלפוטי אגסים
4.8/5 (573 חוות דעת)
המתכון של גברת קלאוס, להכנה משפחתית במטבח הכפר.
- משך כולל: 50 דק׳
- מספיק ל-6 אנשים
- קל מאוד
מרכיבים
מספר אנשים: מספיק ל-6 אנשים
- 3 אגסים
- 3 ביצים
- 80 גרם סוכר
- 80 גרם קמח
- 25 ס״ל חלב
- 1 שקית סוכר וניל
- 20 גרם חמאה
שלבי ההכנהמשך כולל: 50 דק׳
פירות5 דק׳
קלפו את האגסים וחתכו לרבעים בתבנית שנמרחה בחמאה. שקלו קודם, ואחר כך חתכו לקוביות בגודל זהה כדי שיתבשלו באופן אחיד. שמרו את הפסולת בצד עד הסוף, למקרה שתצטרכו להתאים. כמות לשלב הזה: 3 אגסים.
בלילה5 דק׳
הקציפו ביצים, סוכרים, קמח וחלב. ספרו את הזמן המצוין מהרגע שמתחילים בפעולה, ועברו לשלב הבא רק כשמתקבלת התוצאה המתוארת.
שפכו5 דק׳
מזגו על האגסים. ספרו את הזמן המצוין מהרגע שמתחילים בפעולה, ועברו לשלב הבא רק כשמתקבלת התוצאה המתוארת. כמות לשלב הזה: 3 אגסים.
אפייה35 דק׳
35 דקות ב-180°C. חממו את התנור לטמפרטורה המצוינת, עם המדף באמצע. פתחו את הדלת רק אם המתכון מורה לכך: המנה מוכנה כשהיא מזהיבה והזמן חלף.
טיפים וווריאציות
- אפשר להשתמש גם בתפוחים.
- פזרו מעל סוכר אבקה.
- הגישו פושר.
עוגת גבינה עם ספקולוס
אורז בחלב עם קינמון
טארט לימון עם מרנג