גברת קלאוס ליד הכיריים
אותו מטבח כפר, מזווית אחרת, עבור המתכון הזה.
כל המתכוניםמשקאות חמים
תה תפוזים וקינמון
4.7/5 (992 חוות דעת)
המתכון של גברת קלאוס, להכנה משפחתית במטבח הכפר.
- משך כולל: 25 דק׳
- מספיק ל-4 אנשים
- קל מאוד
מרכיבים
מספר אנשים: מספיק ל-4 אנשים
- 1 ליטר מים
- 1 תפוז
- 1 מקל קינמון
- 1 כפות דבש
- 2 ציפורנים
שלבי ההכנהמשך כולל: 25 דק׳
קליפה5 דק׳
קלפו את קליפת התפוז בלי החלק הלבן. ספרו את הזמן המצוין מהרגע שמתחילים בפעולה, ועברו לשלב הבא רק כשמתקבלת התוצאה המתוארת. כמות לשלב הזה: תפוז אחד.
השרייה10 דק׳
מים, קליפה, קינמון וציפורני הדר, 10 דקות על אש שקטה. הנוזל צריך להתבשל על אש שקטה ולא להרתיח. הישארו לידו בדקות הראשונות כדי לכוונן את האש, ואחר כך בדקו שלא יידבק דבר לתחתית. כמויות לשלב הזה: מקל קינמון אחד; 2 ציפורני הדר.
דבש5 דק׳
מורידים מהאש. הישארו הרחק מהאש: החום הנותר מספיק. החזרת הסיר לאש בשלב הזה עלולה לגרום להפרדת השמנת, לקרישת השוקולד או לביצים להתקשות.
הגישו5 דק׳
סננו. הגישו ברגע האחרון. טעמו ובדקו מלח, פלפל וחומציות, והגישו מיד: מנה חמה מוגשת חמה, מנה קרה מוגשת קרה.
שוקולד חם באגוזי לוז
אגנוג של גברת קלאוס
קצף חלב עם קינמון