גברת קלאוס ליד הכיריים
אותו מטבח כפר, מזווית אחרת, עבור המתכון הזה.
כל המתכוניםמיוחד לילדים
עוגת שיש
4.7/5 (377 חוות דעת)
המתכון של גברת קלאוס, להכנה משפחתית במטבח הכפר.
- משך כולל: 55 דק׳
- מספיק ל-8 אנשים
- קל מאוד
מרכיבים
מספר אנשים: מספיק ל-8 אנשים
- 200 גרם קמח
- 150 גרם סוכר
- 100 גרם חמאה רכה
- 3 ביצים
- 1 שקית אבקת אפייה
- 2 כפות קקאו
- 3 כפות חלב
שלבי ההכנהמשך כולל: 55 דק׳
הלבינו5 דק׳
חמאה וסוכר, אחר כך הביצים, הקמח ואבקת האפייה. הקצפו עד שהמטרפה משאירה קצה רך. לאחר מכן הקפלו בתנועות מלמטה למעלה, כדי לשמור על האוויר. כמות לשלב זה: שקית אחת של אבקת אפייה.
חלוקה5 דק׳
חצי מהבצק מקבל את הקקאו המומס בחלב. ספרו את הזמן המצוין מהרגע שבו התחלתם, והמשיכו לשלב הבא רק כשמתקבלת התוצאה המתוארת. כמות לשלב זה: 2 כפות קקאו.
שיש5 דק׳
הניחו לסירוגין את שתי הבצקות בתבנית ועשו צורת שמונה בכף. ספרו את הזמן המצוין מהרגע שבו התחלתם, והמשיכו לשלב הבא רק כשמתקבלת התוצאה המתוארת.
אפייה40 דק׳
40 דקות ב-170°C. חממו את התנור לטמפרטורה המצוינת, עם המדף באמצע. פתחו את הדלת רק אם המתכון מורה לכך: המאפה מוכן כשהוא מוזהב והזמן חלף.
טיפים וווריאציות
- בדקו בעזרת להב סכין.
- שומר שלושה ימים.
- מעט סוכר אבקה מעל.
עוגיות איש ג׳ינג׳ר
מאפינס אוכמניות
עוגת יוגורט