גברת קלאוס ליד הכיריים
אותו מטבח כפר, מזווית אחרת, עבור המתכון הזה.
כל המתכוניםמיוחד לילדים
מאפינס אוכמניות
4.6/5 (571 חוות דעת)
המתכון של גברת קלאוס, להכנה משפחתית במטבח הכפר.
- משך כולל: 33 דק׳
- מספיק ל-8 אנשים
- קל מאוד
מרכיבים
מספר אנשים: מספיק ל-8 אנשים
- 200 גרם קמח
- 80 גרם סוכר
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 ביצה
- 10 ס״ל חלב
- 60 גרם חמאה מומסת
- 125 גרם אוכמניות
שלבי ההכנהמשך כולל: 33 דק׳
ערבוב5 דק׳
בקערה גדולה ערבבו קמח, סוכר ואבקת אפייה, ואז ביצה, חלב וחמאה. ערבבו מהמרכז אל הקצוות עד לתערובת אחידה, בלי כיסים יבשים בתחתית. מדדו את הזמן מהרגע שמתחילים בפעולה, ועברו לשלב הבא רק כשהתוצאה המתוארת הושגה. כמות לשלב זה: שקית אבקת אפייה אחת.
פירות5 דק׳
הוסיפו את האוכמניות בעדינות. מדדו את הזמן מהרגע שמתחילים בפעולה, ועברו לשלב הבא רק כשהתוצאה המתוארת הושגה. כמות לשלב זה: 125 גרם אוכמניות.
מלאו5 דק׳
מלאו את תבניות המאפינס בערך עד שלושה רבעים. מדדו את הזמן מהרגע שמתחילים בפעולה, ועברו לשלב הבא רק כשהתוצאה המתוארת הושגה.
אפייה18 דק׳
18 דקות בחום של 180°C. חממו את התנור לטמפרטורה המצוינת, עם המדף באמצע. פתחו את הדלת רק אם המתכון מורה לכך: המאפה מוכן כשהוא מזהיב והזמן עבר.
טיפים וווריאציות
- אוכמניות קפואות, שלא הופשרו, מתאימות.
- אל תערבבו יותר מדי אחרי שהוספתם את הפירות.
- הגישו פושרים.
עוגת יוגורט
עוגיות קוביות שוקולד
עוגת תפוחים