גברת קלאוס ליד הכיריים
אותו מטבח כפר, מזווית אחרת, עבור המתכון הזה.
כל המתכוניםמיוחד לילדים
עוגת תפוחים
4.7/5 (862 חוות דעת)
המתכון של גברת קלאוס, להכנה משפחתית במטבח הכפר.
- משך כולל: 55 דק׳
- מספיק ל-8 אנשים
- קל מאוד
מרכיבים
מספר אנשים: מספיק ל-8 אנשים
- 2 תפוחים
- 150 גרם קמח
- 100 גרם סוכר
- 2 ביצים
- 80 גרם חמאה
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 כפיות קינמון
שלבי ההכנהמשך כולל: 55 דק׳
תפוחים5 דק׳
קלפו וחתכו לקוביות קטנות. שקלו קודם הכול, ואז חתכו חתיכות בגודל זהה לאפייה אחידה. שמרו את הקצוות בצד עד הסוף, למקרה שתצטרכו לתקן.
בצק5 דק׳
בקערה, אספו את החמאה, הסוכר, הביצים, הקמח, אבקת האפייה והקינמון. ערבבו מהמרכז לשוליים עד לקבלת תערובת חלקה, בלי כיסים יבשים בתחתית. פזרו מעט קמח על משטח העבודה. אם הבצק נדבק, עשר דקות במקרר יקשיחו אותו טוב יותר מתוספת קמח. כמויות לשלב זה: שקית אחת של אבקת אפייה; כפית אחת של קינמון.
לערבב פנימה5 דק׳
קוביות התפוח. שקלו קודם הכול, ואז חתכו חתיכות בגודל זהה לאפייה אחידה. שמרו את הקצוות בצד עד הסוף, למקרה שתצטרכו לתקן.
אפייה40 דק׳
40 דקות ב-170°C. חממו את התנור לטמפרטורה המצוינת, עם המדף באמצע. פתחו את הדלת רק אם המתכון מורה לכך: המאפה מוכן כשהוא מוזהב והזמן חלף.
טיפים וווריאציות
- תפוח מעט קשה.
- אבקת סוכר בעת ההוצאה מהתנור.
- הוא נשמר יומיים.
עוגיות חמאה בצורת חיות
בראוניז
מדלן לחג המולד